海鮮料理
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海鮮料理一覽清單
由於四面環海,金門的海產資源相當豐富,沿岸一帶盛產肥美的梭子蟹、石蚵、風螺、蚌蛤、竹蟶、蝦等,烏魚、鱸魚、獨特的沙蟲等,都是非常美味的海鮮。另外鮮炸石斑、紅燒黃魚、千佛手等,都是特別的海鮮美味。
黃魚
* 黃魚
  肉質鮮嫩多汁的黃魚,一定要現抓的才新鮮喔~
金門東部及東南部面臨台灣海峽,海水清徹,漁場遼闊,沿海....
 
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炒風螺
* 炒風螺
  QQ脆脆,入口彈牙的風螺肉,一定要嚐嚐
風螺又稱颱風螺,頭大尾尖,金門民間傳說,風越大浪越高,....
 
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炒沙蟲
* 炒沙蟲
  要抓、炒、吃都快,不然會變成橡皮糖囉!
沙蟲是棲息於金門沿海沙灘中的星蟲動物,含有豐富的膠質,.....
 
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石蚵料理
* 石蚵料理
  現採的,保證新鮮美味
漁民將花崗岩石柱插入泥灘中,讓牡蠣在潮間帶附著並攝取食物。有別於....
 
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* 蟹料理
  肥美的秋蟹和冬蟹,令人食指大動
從10月開始秋蟹肥美,12月起的冬蟹更是老饕追逐人間美食中的極品,金門蟹....
 
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手工魚丸
* 手工魚丸
  QQ脆軟,入口彈牙,一定要嚐嚐
金門風味魚丸,它味道鮮,口感滑嫩順口,丸中帶筋,富彈性,有魚丸特有.....
 
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更新日期:2017/07/21 A+無障礙標章
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